Ciappe Liguri

STRISCE SOTTILI DI PANE CROCCANTE

Ciappe Liguri dorate, sottili e croccanti

Le Ciappe Liguri sono un tipico prodotto da forno risultato di un’esclusiva e particolare lavorazione artigianale che conferisce alla ciappa un gusto ed una fragranza unica nel suo genere.

Le Ciappe Liguri o Ciappe di Taggia sono l’alimento ideale per tutti coloro che credono in un’alimentazione sana e corretta e ricercano i sapori tipici della tradizione ligure.

Per la realizzazione delle nostre Ciappe utilizziamo solo ingredienti genuini e nessun tipo di conservante o additivo chimico. In più, le nostre Ciappe sono perfette per chi segue un regime alimentare vegetariano o vegano perché non contengono strutto ed alcun altro ingrediente di origine animale.

Le Ciappe di Taggia rappresentano il nostro prodotto di punta: sono sottili e croccanti e hanno un bel colore dorato che ricorda il tipico clima soleggiato che contraddistingue la nostra Liguria.

Ciappe di Taggia: un autentico prodotto della tradizione ligure

Il nome “Ciappa” risale all’antichità ed esprime l’autentica relazione con il territorio: in passato, infatti, si era soliti coprire il tetto delle case dell’entroterra ligure con sottili lastre di ardesia chiamate appunto “ciappe” (in dialetto).

Grazie alla caratteristica forma piatta e sottile, la ciappa di ardesia è stata uno dei primi metodi di cottura usati dalla civiltà contadina dell’epoca e, ancora oggi, in alcune preparazioni la tradizione vuole che si utilizzi la cottura su pietra.

La zona di produzione delle autentiche Ciappe Liguri è ristretta alla sola costa del Ponente Ligure, più precisamente al territorio del Comune di Taggia, proprio dove la nostra azienda affonda le sue radici.

Ciappe Liguri fragranti e sfiziose a tavola e non solo

Le Ciappe Liguri rappresentano un’alternativa genuina e gustosa al pane in tavola, ma sono anche un croccante fuori pasto.

Ideali per accompagnare un aperitivo, come merenda o per uno spuntino veloce, le Ciappe di Taggia possono essere abbinate a degustazioni sia salate che dolci, in accompagnamento a formaggi, salumi, paté o marmellate, e risultano sempre piacevoli al palato.

Se consumate da sole, sono uno sfizioso snack salato dal gusto unico.

Le nostre Ciappe seguono la ricetta tradizionale che prevede pochi ingredienti e tutti provenienti da materie prime di qualità presenti in natura come la farina ottenuta dal miglior grano coltivato rigorosamente in Italia, l’olio d’oliva prodotto d’eccellenza per cui la Liguria è famosa in tutto il mondo, il sale marino e l’acqua.

Scopri anche le nostre Ciappe BIO prodotte con materie prime controllate e certificate BIO.

Gusti

Ciappe Liguri classiche, con olive, con rosmarino, con Parmigiano Reggiano, multi-cereale, alla pizzaiola, alla diavola

Formati

Ciappe Liguri (vari gusti):
– confezione da 150 g
– confezione da 1 kg (HO.RE.CA.)

Ciappine: confezione da 75 g

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